Achtsames Essen (Rosinen-Übung): Schritt für Schritt richtig ausführen
Von Alexander Bobrowski · Aktualisiert am 24. August 2026 · 3 Min. Lesezeit
Texte und Bilder mit Hilfe von KI erstellt.Die Rosinen-Übung ist die klassische Einführung in achtsames Essen — sie zeigt eindrücklich, wie viel wir beim automatischen Essen normalerweise übersehen.
Vorbereitung
Eine kleine Portion Essen (klassisch eine Rosine) bereitlegen.
Betrachten
Das Essen zunächst nur ansehen, als würdest du es zum ersten Mal sehen — Form, Farbe, Oberfläche.
Fühlen
Zwischen den Fingern ertasten — Textur, Gewicht.
Riechen
Bewusst daran riechen, den Geruch wahrnehmen.
Kosten
Langsam in den Mund nehmen, aber noch nicht kauen — den Geschmack auf der Zunge wahrnehmen.
Kauen
Sehr langsam kauen, jede Veränderung von Textur und Geschmack verfolgen.
Schlucken
Bewusst schlucken und nachspüren, wie sich der Körper danach anfühlt.
- Schärft die Sinneswahrnehmung
- Unterbricht automatisches, unbewusstes Essen
Bei aktiven Essstörungen sollte diese Übung nur in Absprache mit einer Fachperson genutzt werden
Häufige Fehler
- Die Übung wird zu schnell durchgeführt, der eigentliche Effekt (bewusste Verlangsamung) geht verloren.
Variante
Mit anderen Lebensmitteln als Rosinen üben, z. B. einem Stück Schokolade oder Obst.